草莓黄瓜汁用新鲜草莓、黄瓜和少量冷水即可制作，重点是控制黄瓜用量，并凭证草莓的甜酸调解水和调味。家用搅拌机可做出带果肉的浓汁；若想口感更轻、更顺滑，可以过滤，或改用榨汁机。下面这份配方约做两杯，适合作为现做现喝的清新饮品。
质料与建议配比
首次制作可以按草莓与黄瓜约三比二的重量比例搭配。草莓认真果香和酸甜，黄瓜带来清新的蔬菜味；黄瓜放得过多，容易盖住草莓香气，也会让制品显得寡淡。
- 草莓：150克，挑选成熟、没有软烂或霉斑的果实。
- 黄瓜：100克，通俗鲜黄瓜即可，去不去皮按个生齿感选择。
- 冷水：100—150毫升，先少加，搅打后再调解浓度。
- 柠檬汁：约5毫升，可��；适合草莓偏甜、想增添一点清新酸味时使用。
- 蜂蜜或白糖：可选，少量添加；草莓够甜时通常不需要。
- 冰块：可选，少量即可，阻止融化后把味道冲淡。
若是喜欢果肉感，冷水从100毫升最先；偏好容易饮用的稀一些口感，可以加到150毫升。不要一最先就放许多水，饮品变淡后很难靠继续搅打补回果香。
洗濯后再切块，镌汰出水和串味
草莓先保存蒂头，用流动清水轻轻冲洗外貌，再去蒂、切半。先去蒂再浸洗，切口容易吸水，果香也可能随水流失。不要长时间泡在水里；若果实外貌有泥沙，可轻轻冲净后用厨房纸吸去多余水分。
黄瓜洗净后切去两头，再切成小块�；乒掀そ虾窕虼邢宰派妒笨梢韵髌�；若黄瓜自己清甜、外皮清洁，保存外皮也可以。切块巨细不必完全一致，但块头过大可能让搅拌机打得不敷匀称。
制作办法：先打果料，再分次调浓度
- 准备搅拌杯：确认杯体清洁、无显着水汽或其他食物气息。先放入草莓和黄瓜，再倒入100毫升冷水。
- 短暂搅打：启动搅拌机，将质料打至看不到显着大块。若机械需要液体才华发动刀片，可少量补水，不要一次倒满。
- 检查口感：尝一小口，以为太稠时每次加约20—30毫升冷水，再短暂搅打；以为清淡时，可补几颗草莓，而不是继续加糖。
- 按需调味：草莓偏酸时少量加蜂蜜或糖；草莓偏甜时滴入少许柠檬汁。每次调味后搅匀再尝，阻止一次加多。
- 连忙饮用：倒入杯中后尽快喝。想要更细腻的口感，可用细筛过滤一次；过滤会镌汰果肉纤维，也会让饮品更清透。
若是使用榨汁机，可先划分榨草莓和黄瓜，再混淆两种汁液，并从较少的黄瓜汁最先调味。差别机械的出汁量和残渣状态差别，颜色与浓度可能有差别，按制品口感调解即可。
味道不对适时，先调解比例
黄瓜味太突出：下次把黄瓜减到70—80克，或增添草莓。已经打好的饮品，可以补入草莓后再搅打；纯粹加糖只会增添甜味，不可消除黄瓜的青味。
喝起来太�。�可能是水或冰块加多了，也可能是草莓自己含水较多� ？杉尤爰缚挪葺匦陆链�；下次先用100毫升水，冰块则留到最后少量加入。
酸味显着：先判断草莓是否偏生或偏酸，再少量加蜂蜜或糖。也可以增添成熟草莓的比例。柠檬汁会增强酸感，不适适用来调解已经偏酸的制品。
口感有细小颗粒：通常是草莓籽、果肉或黄瓜纤维造成的。延伸搅打时间未必能完全消除颗粒；追求顺滑时过滤即可。若搅拌机带不动质料，先�；�，补少量水并确认杯盖装置稳妥，再继续操作。
搭配与生涯
这款饮品适合冷饮，但不必加入大宗冰块。若想增添一点条理，可加少许薄荷叶，或在杯中挤入几滴柠檬汁；配料宜少，阻止盖过草莓和黄瓜自己的味道。若加入酸奶或牛奶，口感会更浓，风韵也会与清新型果蔬汁差别，建议先少量试配。
草莓黄瓜汁最好现做现喝。需要暂时安排时，倒入清洁、有盖的容器并冷藏，只管在当天饮用；放久后可能泛起分层、颜色转变或风韵变淡。泛起异味、异常起泡等情形就不要继续饮用。食材处置惩罚前洗净双手和用具，也不要用已经接触生肉的砧板直接切水果和黄瓜。
简朴记着三点即可稳固复做：草莓略多于黄瓜，水分次添加，甜酸最后调解。第一次按150克草莓、100克黄瓜和100毫升水起步，再遵照草莓成熟度与个生齿胃微调，比照搬牢靠甜度更容易做出合适的一杯。
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